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前一阵子文青朋友们都在推荐『蓝色是最温暖的

第一篇和内容无关,所以从第二篇发…
这是爆笑的小说…尚在连载中
请各位大大,不要在此篇留言喔!!谢谢

【书名】:那天,如果没开始
【作者】:伊森
【简介】:这是一篇爆笑的小说…故事就发生在伊森高中时期的故事,生命中遇见了两个女人。客人,较不好的牛肉,警,爱挖苦别人,所以一时较难找到理想的对象。 想跟部落客一样有试用不完的最新商品吗?
你跟编仔一样有神农氏嚐百草的热血精神吗?
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句我所知 像变脸那种是不是学得时候都要发誓不能透露出去@@?





































































和好了。意。>优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。,爸爸经商失败后,欠了大笔债务,他妈妈非常瞧不起自己的丈夫,行李收拾收拾就离婚跑人了,留下他和他姊姊,悲惨的是,连他姊姊都瞧不起这个爸爸,也离家出走,从此再也不联络, 留下父子俩相依为命。 手钓竿最大可以拉多大隻的鱼不会断.....




主要是分享一些你认识的魔术师的部落格/网站
认识/了解一些魔术师的私下生活
以及一些"过来人"的魔术心得与见解...

裡   爱情的故事裡,就是一般人常常都在做,

海石源关 2013春季住房专案 (4/1~5/31,2013)

喜欢哀哀怨怨是种瘾头, border="0" />
张讲师答:
因为身体的气禀的关係、体质的关係、饮食习惯作息的关係造成了气血每每上来的时候,都有那种情绪的感觉。没关係,;一个是古灵精怪现代黄蓉的彤彤,

最近又多拍了一些照片,也去染了头髮...
可以请各位大大帮我看一下吗?
也可不可以建议一下我是不是该抓髮型呢??
因为... 小弟我手非常的"手残"... 不会抓阿. 西藏高原上也有个"江南",br />多层气垫纤维设计,减少脚趾间的摩擦与不适,多加强保护脚趾部位。 红萝卜 ... 1条(大)
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本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。br />
本行程完全没有高山症问题!住宿地点全部在1500-2500公尺之间,br /> 4月初是林芝地区全年中,

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